Ingredienti per 2 persone
- 200 gr. di riso
- 150 gr. di petto di pollo
- 150 gr. di zucca tagliata a dadini
- 1 cipolla
- 5 spicchi d' aglio
- 1 bicchiere di vino
- Brodo di pollo
- 100 gr. parmigiano
- Prezzemolo q.b
- Curry q.b
- Cumino q.b
Preparazione:
Soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungete le spezie e il pollo a dadini finchè il pollo diventa dorato. Dopo si aggiunge il riso e subito dopo la zucca. Lasciare rosolare un' attimo e sfumare con il vino, cominciare a bagnare il risotto con il brodo. Alla fine mantecare con il fomaggio e una noce di burro a fuoco spento. Guarnire il piatto con una spruzzata di prezzemolo tritato.
Buon Apetito.
Nessun commento:
Posta un commento